Diebesfleisch – zart, würzig & unwiderstehlich! Dieses herzhafte Gericht bringt Abwechslung auf den Tisch und sorgt garantiert für Begeisterung bei allen Gästen. 
Zutaten (mit Alternativen)500 g Rindfleisch (alternativ: Schweinefleisch oder Hähnchen) 
2 Zwiebeln (wahlweise Schalotten) 
3 Knoblauchzehen (oder Knoblauchpulver) 
2 Paprika, rot & gelb (alternativ: grün oder Spitzpaprika) 
250 g Champignons (wahlweise andere Pilze) 
2 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) 
200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 
150 g Crème fraîche (alternativ: Schmand oder Sahne) 
Salz, Pfeffer, Paprikapulver 
Zubereitung Schritt für Schritt
Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Salz & Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Streifen schneiden, Pilze vierteln. Alles im Bratfett anschwitzen.
Fleisch zurück in die Pfanne geben, Brühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Crème fraîche einrühren, mit Paprikapulver und Gewürzen abschmecken. Kurz aufkochen lassen – fertig!
Servier- & Genuss-TippsMit frisch gebackenem Baguette oder Ciabatta servieren 
Als Beilage eignen sich Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree 
Wer es schärfer mag: etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen 
Für eine leichtere Variante Crème fraîche durch Joghurt ersetzen