Perfekt für den Feierabend: Eine cremige Hackfleisch-Nudelpfanne, die Groß & Klein lieben! 
Zutaten (für 3–4 Portionen):300–400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind) 
300 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt) 
200 ml Sahne oder Kochsahne
200 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
100 g Frischkäse oder Schmelzkäse (optional für Extra-Cremigkeit) 
Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren 
Etwas Öl zum Braten
Zubereitung:Pasta kochen: Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.
Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebel & Knoblauch dazu: Beides zum Hack geben und glasig dünsten.
Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten.
Ablöschen & köcheln lassen: Mit Brühe und Sahne ablöschen. Optional Frischkäse hinzufügen. Alles gut verrühren und 5–10 Minuten einköcheln lassen.
Nudeln unterheben, alles vermischen und mit Salz, Pfeffer & Gewürzen abschmecken.
Servieren & genießen: Mit Kräutern bestreuen – fertig! 
Tipp:Du kannst noch geriebenen Käse darüberstreuen oder die Nudeln kurz im Ofen überbacken. Auch Erbsen, Paprika oder Champignons passen prima dazu! 
