🥢 Lust auf asiatisches Flair in deiner Küche? Dieses Chinesische Rindfleisch mit Zwiebeln ist würzig, zart und schnell gemacht – perfekt für ein Abendessen wie im Restaurant! 🍲✨
👉 Zutaten (mit Alternativen):
- 400 g Rindfleisch (z. B. Hüfte oder Roastbeef – alternativ Hähnchen oder Tofu 🥩🍗🌱)
- 3–4 Zwiebeln 🧅
- 2 EL Sojasauce (hell & dunkel, alternativ Tamari) 🍶
- 1 TL Speisestärke (alternativ Reismehl)
- 2 Knoblauchzehen 🧄
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm, frisch oder gemahlen) 🌿
- 1 EL Sesamöl (alternativ Sonnenblumenöl)
- 1 TL Zucker oder Honig 🍯
- etwas Wasser oder Brühe
👨🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
- Rindfleisch in feine Streifen schneiden und in einer Marinade aus Sojasauce, Stärke und etwas Öl ziehen lassen. ⏳
- Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Öl im Wok oder in einer Pfanne stark erhitzen, Fleisch kurz scharf anbraten, dann herausnehmen. 🔥
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im gleichen Öl anschwitzen.
- Fleisch zurück in die Pfanne geben, mit Sojasauce, Zucker/Honig und etwas Brühe ablöschen.
- Alles kurz einkochen lassen, bis eine leichte Sauce entsteht. 🍲
✨ Tipps zum Servieren:
- Mit frisch gekochtem Reis oder gebratenen Nudeln servieren 🍚🍜
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen 🌱
- Scharf genießen? → Chili oder Sambal Oelek hinzufügen 🌶️
- Für eine Gemüsevariante → Paprika, Brokkoli oder Karotten mitbraten 🥦🥕
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