Chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch – in nur 20 Minuten fertig!Schnell, lecker und perfekt für alle, die asiatische Küche lieben und wenig Zeit haben. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenstreifen mit knackigem Gemüse und würzigen Nudeln – ein echter Genuss! 
Zutaten (für 2–3 Portionen):250 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
200 g Eiernudeln oder Reisnudeln
1 Paprika, in Streifen
1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl (alternativ neutrales Öl)
1 TL Honig oder Zucker
1 TL Ingwer, frisch gerieben (optional)
Salz, Pfeffer
Sesam zum Garnieren (optional)
Zubereitung:Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Öl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten.
Hähnchenstreifen hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie gar sind.
Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
Nudeln und Sojasauce unterrühren, mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kurz alles zusammen erhitzen und mit Sesam bestreuen.
Tipp:Für mehr Schärfe Chili oder Sriracha hinzufügen
Statt Hähnchen geht auch Tofu für die vegane Variante
Mit frischem Koriander oder Limettensaft verfeinern
Speichern & genießen – dieses schnelle Nudelgericht bringt asiatischen Flair in deine Küche!