Butterplätzchen – zart, klassisch und perfekt für die Weihnachtszeit!

Diese kleinen Köstlichkeiten gehören einfach auf jeden Plätzchenteller. Einfach gemacht, herrlich buttrig und wunderbar vielseitig.

Zutaten (mit Alternativen)

250 g Butter (oder Margarine)

150 g Zucker (alternativ: Rohrzucker)

1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)

1 Ei (alternativ: 1 EL Apfelmus)

400 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)

1 Prise Salz

Optional zum Verzieren: Zuckerguss, Schokolade, Streusel, Nüsse

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren.

Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig ausrollen (ca. 5 mm) und Plätzchen ausstechen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Optional dekorieren: Mit Schoki überziehen, glasieren oder bunt verzieren.

Tipps zum Servieren & Genießen

Mit Zitrone oder Orange aromatisieren – für frischen Winterduft

In einer Blechdose aufbewahren – bleiben wochenlang zart und lecker

Perfekt zum Verschenken in hübschen Tütchen oder Boxen

Super als Basis für hübsch verzierte Kinderplätzchen