Klassisches Gebäck für die Kaffeetafel, Weihnachten oder als süßer Snack zwischendurch! 
Zutaten & mögliche Alternativen250 g Butter, weich
100 g Zucker (alternativ: Rohrzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl)
Optional: Zitronenschale, Schokolade oder Zuckerglasur
Zubereitung – Schritt für SchrittButter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen. 
Teig ausrollen und mit Förmchen Plätzchen ausstechen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Plätzchen 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nach Belieben mit Zuckerglasur, Schokolade oder Puderzucker verzieren.
Servier- & Genuss-TippsPerfekt zu Kaffee oder Tee 
Lässt sich mehrere Tage in einer Keksdose aufbewahren
Für extra Aroma: etwas Zitronen- oder Orangenabrieb in den Teig geben
Ideal für Weihnachten, Geburtstage oder kleine Geschenke 