Butterplätzchen sind die kleinen, goldenen Sterne der Weihnachtszeit. Sanft im Biss, zart im Geschmack und perfekt zum Selbermachen! Ideal für Plätzchenteller, Geschenke oder gemütliche Nachmittage mit Tee oder Kakao. 
**Zutaten (mit Alternativen):**
• 250 g Butter (zimmerwarm)
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
• 400 g Mehl
• Optional: Zitronenschale oder eine Prise Zimt für extra Aroma
• Zum Verzieren: Puderzucker, Schokolade, Streusel, Lebensmittelfarbe, etc. 
**Zubereitung Schritt für Schritt:**
1. Butter, Zucker und Vanille cremig schlagen.
2. Ei einrühren, dann das Mehl nach und nach unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen. 
4. Teig ausrollen, Plätzchenformen ausstechen und auf ein Blech mit Backpapier legen.
5. Bei 175°C ca. 8–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Nicht zu lange, sonst werden sie hart!
6. Nach dem Abkühlen nach Lust und Laune verzieren.
**Servier- & Genuss-Tipps:**
• Leicht mit Puderzucker bestäuben für einen sanften Schneeeffekt.
• Mit geschmolzener Schokolade halb eintauchen für „Halb & Halb“-Plätzchen 
• Perfekt zu Tee, Kaffee oder als süßes Mitbringsel in kleinen Geschenktütchen 
• Für Kinder: einen Mini-Deko-Teller mit Streuseln bereitstellen – macht Spaß und wird bunt 