Apfel-Nusskuchen mit Vanillepudding

Super einfach & in nur 15 Minuten fertig vorbereitet – saftig, cremig & unwiderstehlich

Zutaten (mit Alternativen)

200 g Mehl

100 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln)

100 g Zucker

1 Pck. Backpulver

2 Eier

100 ml Öl

oder geschmolzene Butter

200 ml Milch

2 Äpfel

(gerieben oder klein gewürfelt)

1 Pck. Vanillepuddingpulver

500 ml Milch

+ 3 EL Zucker (für den Pudding)

Zubereitung Schritt für Schritt

Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen & etwas abkühlen lassen

Aus Mehl, Nüssen, Zucker, Backpulver, Eiern, Öl & Milch einen Teig anrühren

Äpfel unterheben

Teig in eine gefettete Form geben, den Pudding darauf verteilen & leicht unterziehen

Bei 180 °C ca. 30–35 Min. backen

Tipps zum Servieren

Mit Zimt & Zucker bestreuen für extra Aroma

Schmeckt warm besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis