Titel: Schokoladen-Geburtstagskuchen mit Smarties: Ein einfaches Rezept
Zutaten für den Kuchen:
– 2 Savarin-Backformen in verschiedenen Größen
– 600 g dunkle Schokolade
– 400 g Puderzucker
– 12 Eier
– 375 g Butter
– 150 g Mehl
– 1 Beutel Walnusskerne
– 1 Beutel Pinienkerne
Für die Glasur und die Dekoration:
– 200 g dunkle Schokolade
– 4 Esslöffel Wasser
– 140 g Puderzucker
– 1 Beutel Smarties
Anleitung:
1. Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze. Mischen Sie die Eigelbe mit dem Puderzucker, bis die Mischung weißlich wird.
2. Mehl hinzufügen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und schließlich die Walnusskerne und Pinienkerne.
3. Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Heben Sie die steifgeschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die vorherige Mischung.
4. Fetten Sie die Formen ein und backen Sie sie bei 180°C etwa 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Stellen Sie sicher, dass ein in den Kuchen gestecktes Messer sauber herauskommt, um zu überprüfen, ob er fertig ist.
5. Stürzen Sie die Kuchen auf ein großes Tablett, nebeneinander, und schneiden Sie ein Stück von jedem Kuchen ab, um die Zahl 3 zu formen.
Für die Fertigstellung:
Bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie die Schokolade, den Puderzucker und das Wasser bei sehr schwacher Hitze schmelzen, bis die Mischung glatt ist. Verteilen Sie die Glasur auf dem gesamten Kuchen und dekorieren Sie ihn mit Smarties.