Title: Köstliche Quarkmuffins mit Streusel – Ein Rezept zum Verlieben
Wer kann schon der köstlichen Versuchung von frisch gebackenen Quarkmuffins widerstehen? Und wenn diese Muffins dann noch mit knusprigem Streusel getoppt sind, wird das Genusserlebnis einfach unvergleichlich. Hier teile ich mit euch ein unwiderstehliches Rezept für Quarkmuffins mit Streusel, das eure Geschmacksknospen verwöhnen wird.
**Zutaten:**
*Für die Muffins:*
– 250 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 250 g Quark
– 100 ml Milch
– 2 Eier
– 100 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
– 1 TL Zitronenabrieb
*Für die Streusel:*
– 50 g Mehl
– 25 g Zucker
– 25 g kalte Butter
– 1 Prise Zimt
**Anleitung:**
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden oder einfetten.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel den Quark, die Milch, die Eier, das Öl und den Zitronenabrieb verrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig miteinander vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dabei jede Form etwa zu zwei Dritteln füllen.
6. Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die kalte Butter und den Zimt in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse verkneten.
7. Die Streusel auf die Muffins verteilen, dabei leicht andrücken.
8. Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Diese Quarkmuffins mit Streusel sind einfach unwiderstehlich! Sie sind perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen köstlichen Nachmittagssnack oder als süßes Mitbringsel für Freunde und Familie. Probiert sie aus und lasst euch von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!