Title: Griechische Spinatpita Rezept: Ein köstliches griechisches Gericht
Griechische Spinatpita, auch bekannt als Spanakopita, ist ein traditionelles griechisches Gericht, das mit Spinat, Feta-Käse und Filoteig zubereitet wird. Diese herzhafte und köstliche Speise ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, die Aromen der griechischen Küche zu genießen. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für Griechische Spinatpita vorstellen und Ihnen zeigen, wie einfach es ist, dieses leckere Gericht zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
– 500g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
– 200g Feta-Käse, zerbröckelt
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Packung Filoteig (ca. 250g)
– Butter zum Bestreichen des Filoteigs
Anleitung:
1. Zuerst erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.
2. Geben Sie den gehackten Spinat in die Pfanne und kochen Sie ihn etwa 5-7 Minuten lang, bis er zusammenfällt und das meiste Wasser verdampft ist. Stellen Sie sicher, dass Sie den Spinat regelmäßig umrühren, damit er gleichmäßig kocht.
3. Sobald der Spinat gekocht ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Spinat etwas abkühlen. Danach drücken Sie den Spinat mit den Händen aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
4. In einer großen Schüssel vermengen Sie den Spinat mit dem zerbröckelten Feta-Käse. Fügen Sie den getrockneten Oregano hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mischen Sie alles gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Backform vor, indem Sie sie mit etwas Butter einfetten.
6. Jetzt ist es Zeit, den Filoteig vorzubereiten. Nehmen Sie eine Schicht Filoteig und legen Sie sie auf die vorbereitete Backform. Bestreichen Sie die Oberseite der Teigschicht leicht mit geschmolzener Butter. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie ungefähr die Hälfte des Filoteigs verwendet haben.
7. Verteilen Sie die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf der Schicht Filoteig in der Backform.
8. Legen Sie eine weitere Schicht Filoteig über die Spinat-Feta-Füllung und bestreichen Sie sie erneut mit geschmolzener Butter. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Filoteig aufgebraucht ist.
9. Schneiden Sie die Spinatpita in Quadrate oder Dreiecke, je nach Ihrer Vorliebe.
10. Backen Sie die Spinatpita im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang oder bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.
11. Sobald die Spinatpita fertig gebacken ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Genießen Sie Ihre Griechische Spinatpita warm als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen griechischen Spezialitäten wie Tzatziki und griechischem Salat. Diese köstliche und herzhafte Speise ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden oder für besondere Anlässe. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen der griechischen Küche verzaubern! Guten Appetit!