Natürlich, hier ist ein Beitrag über das Rezept für “Nudelsalat wie bei Oma” auf Deutsch:
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### Nudelsalat wie bei Oma: Ein zeitloser Genuss
Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten seinen festen Platz hat. Ob bei Familienfeiern, Grillpartys oder einfach als leichte Mahlzeit an warmen Sommertagen, Nudelsalat ist vielseitig, einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Heute möchte ich mit euch mein persönliches Rezept für “Nudelsalat wie bei Oma” teilen – eine traditionelle, aber zeitlose Variante dieses Klassikers.
#### Die Zutaten:
Für den Nudelsalat benötigen wir folgende Zutaten:
– 500 g bunte Nudeln (z.B. Farfalle oder Fusilli)
– 1 rote Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 große Zwiebel
– 150 g gewürfelten Schinken
– 100 g Erbsen (frisch oder aus der Dose)
– 3 hartgekochte Eier
– 200 g Mayonnaise
– 100 g Joghurt
– 2 EL Senf
– 2 EL Weißweinessig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
#### Die Zubereitung:
1. Zuerst kochen wir die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
2. Während die Nudeln abkühlen, können wir das Gemüse vorbereiten. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. In einer großen Schüssel vermischen wir die abgekühlten Nudeln mit den Paprikawürfeln, der gehackten Zwiebel, dem gewürfelten Schinken, den Erbsen und den Eiern.
5. Für das Dressing mischen wir Mayonnaise, Joghurt, Senf und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Dressing bedeckt sind.
7. Den Nudelsalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
8. Vor dem Servieren den Nudelsalat nochmals abschmecken und mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
#### Fazit:
“Nudelsalat wie bei Oma” ist ein wahrer Klassiker der deutschen Küche, der mit seiner einfachen Zubereitung und seinem köstlichen Geschmack Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Dieses Rezept lässt sich nach Belieben variieren, indem man zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten hinzufügt oder die Menge des Dressings anpasst. Egal ob als Beilage zum Grillen, als Snack für die nächste Party oder einfach als schnelles Mittagessen – dieser Nudelsalat ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack von Kindheitserinnerungen und Familientraditionen mit diesem köstlichen Rezept für “Nudelsalat wie bei Oma”. Guten Appetit!.