Paprika-Gouda-Salat – Der beste Salat gerade jetzt! Frisch, knackig und herrlich cremig – dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch. Perfekt für heiße Tage, Grillabende oder einfach als schnelles Mittagessen. 🌞🫑🧀
🛒 Zutaten (mit Alternativen):
2 rote Paprika (auch gelbe oder grüne Paprika möglich)
200 g Gouda (alternativ Emmentaler oder Edamer)
1 kleine rote Zwiebel (optional: Frühlingszwiebeln für milden Geschmack)
3 EL Mayonnaise (alternativ: Joghurt oder Crème fraîche)
1 TL Senf
1 TL Weißweinessig oder Zitronensaft
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch 🌿
👩🍳 Zubereitung:
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden 🫑
Käse ebenfalls würfeln 🧀
Zwiebel fein hacken 🧅
Für das Dressing: Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen
Optional mit frischen Kräutern bestreuen
💡 Tipps zum Servieren & Genießen:
Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder zu Baguette 🍖🥖
Auch lecker mit gekochten Eiern oder Mais ergänzt 🥚🌽
Für leichtere Variante: Hälfte Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen
Vor dem Servieren gut durchziehen lassen – schmeckt am nächsten Tag noch besser! 😋#fblifestyle
