Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer!

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Wenn es um schnelle, einfache und dennoch köstliche Gerichte geht, kommt kaum etwas an Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! heran. Dieses Gericht verbindet cremige Pasta, zarten Schinken und knackige Erbsen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Besonders beliebt ist es bei Familien, Schülern und allen, die im Alltag wenig Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem ein leckeres Mittag- oder Abendessen genießen möchten.

In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du dieses einfache Gericht perfekt zubereitest, geben praktische Tipps für Variationen und verraten, wie du es besonders aromatisch machst. Ob in Deutschland, Österreich oder der Schweiz – Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! ist ein echter Klassiker auf dem Teller.

Warum Makkaroni mit Schinken und Erbsen so beliebt sind

Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Die Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Gemüse macht das Gericht ausgewogen und sättigend.

  • Schnelle Zubereitung: In unter 30 Minuten auf dem Tisch.

  • Einfach zu variieren: Wer mag, kann Sahne, Käse oder frische Kräuter hinzufügen.

  • Familienfreundlich: Kinder lieben die cremige Pasta und die süßen Erbsen.

  • Günstig und leicht verfügbar: Zutaten wie Makkaroni, Schinken und Erbsen gibt es in jedem Supermarkt.

Die Mischung aus cremiger Sauce, würzigem Schinken und knackigen Erbsen macht den besonderen Geschmack aus, der dieses Gericht zu einem echten Liebling der deutschen, österreichischen und schweizerischen Küchen macht.

Zutaten für Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen

Für 2–3 Portionen benötigst du:

  • 250 g Makkaroni

  • 150 g Schinken (gekocht oder geräuchert, nach Geschmack)

  • 200 g Erbsen (frisch oder TK)

  • 200 ml Sahne oder Milch (je nach gewünschter Cremigkeit)

  • 1 kleine Zwiebel

  • 1–2 EL Butter oder Öl

  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss

  • Optional: geriebener Käse, Petersilie oder Schnittlauch

Tipp: Für eine leichtere Variante kannst du Sahne durch fettarme Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen. Das Gericht bleibt trotzdem cremig und lecker.

Schritt-für-Schritt Zubereitung

1. Makkaroni kochen

Zuerst die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen. Das bedeutet, dass die Pasta noch leicht Biss hat. Das Kochwasser später nicht wegschütten – ein bisschen kann helfen, die Sauce cremiger zu machen.

2. Schinken und Zwiebeln vorbereiten

Während die Makkaroni kochen, den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Danach den Schinken hinzufügen und kurz anbraten.

3. Erbsen hinzufügen

Die Erbsen dazugeben und 3–5 Minuten mitdünsten. Bei gefrorenen Erbsen kurz vorher auftauen oder direkt in die Pfanne geben. So bleiben sie schön knackig.

4. Cremige Sauce zubereiten

Sahne oder Milch hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Wer mag, kann auch einen Esslöffel Frischkäse oder ein wenig geriebenen Käse unterrühren. So wird die Sauce noch cremiger und aromatischer.

5. Alles kombinieren

Die Makkaroni abgießen, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne zu Schinken, Erbsen und Sauce geben. Alles gut vermengen, damit die Pasta die cremige Sauce aufnimmt.

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Varianten für mehr Abwechslung

Vegetarische Version

Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann den Schinken durch Räuchertofu, gebratene Champignons oder geröstete Paprika ersetzen. Die Erbsen sorgen weiterhin für einen süßen, frischen Geschmack.

Mit Käse überbacken

Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen schmecken auch als Auflauf fantastisch. Dazu einfach alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 180 °C 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Würzige Variante

Für alle, die es etwas pikant mögen, können Chili-Flocken, Paprikapulver oder Senf in die Sauce gegeben werden. So bekommt das Gericht einen interessanten Twist, bleibt aber schnell und einfach zuzubereiten.

Praktische Tipps für die perfekte Zubereitung

  1. Pasta al dente kochen: So wird sie beim Vermischen mit der Sauce nicht matschig.

  2. Erbsen nicht zu lange kochen: Sonst verlieren sie ihre schöne Farbe und den süßen Geschmack.

  3. Resteverwertung: Übrig gebliebene Makkaroni oder Schinken können perfekt in diesem Gericht verwendet werden – ein idealer Weg, Reste lecker zu verwerten.

  4. Frische Kräuter: Petersilie oder Schnittlauch sorgen für Farbe und frisches Aroma.

  5. Cremigkeit anpassen: Etwas Kochwasser der Pasta zur Sauce geben, falls sie zu dick ist. So verbindet sich alles noch besser.

Nährwerte und Gesundheit

Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft:

  • Kohlenhydrate: Die Makkaroni liefern Energie für den Alltag.

  • Eiweiß: Schinken und Milchprodukte unterstützen den Muskelaufbau.

  • Vitamine: Erbsen sind reich an Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen.

  • Fett: Durch die Wahl von Sahne oder Milch kann der Fettgehalt variieren, gesunde Alternativen sind leicht umsetzbar.

Für eine noch gesündere Version einfach Vollkornnudeln verwenden – das erhöht den Ballaststoffgehalt und hält länger satt.

Warum dieses Gericht ideal für Deutschland, Österreich und die Schweiz ist

Die Kombination von Pasta, Schinken und Erbsen ist in der DACH-Region sehr beliebt. Hier einige Gründe, warum Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! perfekt passt:

  • Regionale Vorlieben: Schinken und Milchprodukte sind in allen drei Ländern weit verbreitet.

  • Schnelle Küche: Besonders in Städten wie Berlin, Wien oder Zürich ist schnelle, leckere Küche gefragt.

  • Familienfreundlich: Kinder lieben die einfache, cremige Variante – ideal für Familienessen.

Fazit: Einfach, schnell und unglaublich lecker

Wenn du ein Gericht suchst, das schnell geht, wenig Aufwand erfordert und trotzdem richtig gut schmeckt, dann ist Makkaroni mit Schinken und 200g Erbsen sowas von leckeer! genau das Richtige. Ob als schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen oder sogar als Resteverwertung – dieses Gericht überzeugt durch Geschmack, Cremigkeit und Vielseitigkeit.

Mit ein paar kleinen Variationen, frischen Kräutern oder einem Käse-Topping kannst du es immer wieder neu interpretieren, ohne dass es an Komfort verliert. Probier es aus und erlebe selbst, wie einfach leckeres Kochen sein kann – du wirst verstehen, warum es ein echter Klassiker ist!