Herzhafte Weihnachtssterne aus Blätterteig (nach Flammkuchen-Art)

Zutaten:

1 Packung Blätterteig (alternativ: Vollkorn- oder Dinkelblätterteig)

150 g Crème fraîche oder Frischkäse

100 g Schinkenwürfel oder geräucherter Lachs

1 kleine Zwiebel, fein gehackt (alternativ: Lauch oder Frühlingszwiebel)

50 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Optional: frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Thymian

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in Sternformen ausstechen

Crème fraîche gleichmäßig auf die Sterne streichen

Zwiebel und Schinkenwürfel darauf verteilen

Mit geriebenem Käse bestreuen

Mit Salz, Pfeffer und optional Kräutern würzen

Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Sterne goldbraun sind

Kurz abkühlen lassen und servieren

Serviervorschläge:

Warm als Snack oder Vorspeise

Mit einem frischen Salat für ein leichtes Mittagessen

Perfekt als Partyhäppchen oder Fingerfood

Kann süß abgewandelt werden: z. B. mit Apfel, Zimt und Zucker