Zutaten (mit Alternativen)500 g Gulasch gemischt (oder nur Schwein/Rind, oder Hähnchen als leichte Variante)
1 Zwiebel, gewürfelt (optional Schalotten)
1 Paprika, in Stücken (beliebige Farbe)
1 Glas Zigeunersauce (oder Paprikasauce + Tomatenmark)
200 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
1 EL Öl zum Anbraten
Optional: Mais, Pilze, Speckwürfel für extra Aroma
Zubereitung (in 15 Minuten)Fleisch anbraten: Öl erhitzen und Gulasch kräftig anbraten.
Zwiebeln & Paprika dazu: Kurz mitbraten, bis alles leicht Farbe bekommt.
Sauce einrühren: Zigeunersauce und Brühe zugeben, gut verrühren.
Würzen: Paprikapulver hinzufügen und 5–10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Abschmecken: Nach Bedarf salzen, pfeffern oder etwas Schärfe hinzufügen.
ServiertippsMit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen 
Für mehr Sämigkeit einen Löffel Crème fraîche unterrühren
Perfekt als schnelles Partygericht oder Meal-Prep