Ein klassisches Tiramisu trifft auf Adventsgewürze, Spekulatius und eine zarte Mascarponecreme. Schnell gemacht, kein Backen nötig – aber ein riesiger Genuss!
🍽️ Zutaten (für ca. 6–8 Portionen)
👉 Für die Creme
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500 g Mascarpone
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250 g Quark (optional: durch Mascarpone ersetzen für extra cremig)
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200 ml Sahne
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100 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
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1–2 TL Zimt
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1 Messerspitze Lebkuchengewürz (optional, aber sehr weihnachtlich)
👉 Für die Schichten
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200–250 g Löffelbiskuits oder Spekulatius
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250 ml starker Kaffee oder Espresso, kalt
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2–3 EL Amaretto oder Rum (optional)
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2–3 EL Kakaopulver zum Bestäuben
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Extra: zerbröselte Spekulatius zum Dekorieren
🔪 Zubereitung
1. Creme vorbereiten
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Sahne steif schlagen und beiseitestellen.
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Mascarpone, Quark, Zucker, Vanille, Zimt und Lebkuchengewürz glatt rühren.
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Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
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Creme kalt stellen.
2. Kaffee-Mischung anrühren
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Kaffee oder Espresso in eine Schale füllen.
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Optional Amaretto oder Rum unterrühren.
3. Schichten
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Eine Auflaufform bereitstellen.
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Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen (nicht einweichen!).
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Erste Schicht Biskuits in die Form legen.
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Hälfte der Creme darauf verteilen.
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Zweite Schicht getränkte Biskuits auflegen.
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Restliche Creme darüber glattstreichen.
4. Kühlen
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Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
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Kurz vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben.
5. Dekoration
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Mit zerbröseltem Spekulatius, Zimt oder kleinen Schokosterne verzieren.
🎁 Variationen
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Kinderfreundlich: Kaffee durch Kakao ersetzen, Alkohol weglassen.
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Mit Apfel-Zimt: Zwischenschicht aus Apfelkompott zufügen.
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Extra festlich: Mit Orangenabrieb und 1 EL Orangensaft verfeinern.