Ein Grundteig, unendlich viele Möglichkeiten – perfekt für die Adventszeit oder spontanen Keks-Hunger! 
Grundteig – Zutaten250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl) 
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker 
1 Prise Salz 
150 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) 
1 Ei 
Teig gut verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlstellen. Danach kannst du ihn in 4 Portionen teilen und kreativ werden! 
Variante 1 – Schoko-PlätzchenEtwas Kakaopulver (1 EL) und Schokostückchen in eine Teigportion kneten.
Nach dem Backen mit Schokolade verzieren.
Variante 2 – Zitronen-PlätzchenGeriebene Zitronenschale und 1 TL Zitronensaft einarbeiten.
Nach dem Backen mit Zitronenglasur bestreichen.
Variante 3 – Nuss-Plätzchen2 EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln unterkneten.
Mit gehackten Nüssen bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen.
Variante 4 – Marmeladen-PlätzchenAusstechen, in der Mitte kleiner Löcher machen (bei der Hälfte der Plätzchen).
Nach dem Backen mit Marmelade zusammensetzen.
BackenAlle Varianten bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen.
Tipps & IdeenTeig lässt sich wunderbar einfrieren – ideal für spontanes Backen! 
Mit Zimt, Orange oder Vanille kannst du den Geschmack variieren
In hübsche Dosen verpackt auch ein tolles Geschenk 