Wer den französischen Aperitif liebt, weiß: Ein gut gemixter Lillet-Drink ist pure Lebensfreude im Glas. Ob an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse, bei einem Mädelsabend oder als edler Starter vor dem Dinner – der aromatische Weinaperitif aus Südfrankreich begeistert mit seiner feinen Balance aus Frische, Frucht und Eleganz. In diesem Artikel erfährst du, wie du ein Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen! kannst. Mit einfachen Zutaten, cleveren Tipps und etwas Kreativität gelingt dir der perfekte Lillet-Cocktail ganz ohne Bar-Erfahrung.
Was ist Lillet eigentlich?
Bevor wir mit dem Rezept starten, lohnt sich ein kurzer Blick auf das, was Lillet so besonders macht. Lillet ist ein französischer Aperitif auf Weinbasis, der bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts in Podensac bei Bordeaux hergestellt wird. Er besteht aus erlesenen Weiß-, Rot- oder Roséweinen, die mit Fruchtlikören und ausgewählten Botanicals verfeinert werden.
Die bekanntesten Sorten sind:
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Lillet Blanc – fruchtig, blumig, mit Noten von Honig und Zitrus
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Lillet Rosé – leicht, frisch und beerig
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Lillet Rouge – kräftig, mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen
Jede Variante eignet sich für unterschiedliche Cocktails – aber alle lassen sich wunderbar mixen und kombinieren.
Das klassische Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen!
Ein professionell zubereiteter Lillet-Drink lebt von der richtigen Balance zwischen Süße, Frische und dem zarten Weincharakter. Das Standardrezept ist simpel und gelingt garantiert – ideal für Einsteiger und Genießer zugleich.
Lillet Blanc Spritz – der Klassiker
Zutaten (für 1 Glas):
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5 cl Lillet Blanc
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10 cl Tonic Water oder Sodawasser (je nach Geschmack)
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Eiswürfel
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1–2 Scheiben frische Gurke oder Orangenscheiben
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optional: ein Zweig Minze
Zubereitung:
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Ein Weinglas oder Longdrinkglas großzügig mit Eis füllen.
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Lillet Blanc hineingießen.
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Mit Tonic Water oder Soda auffüllen.
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Vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
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Mit frischer Gurke, Orange oder Minze garnieren – fertig!
Profi-Tipp: Verwende möglichst große, klare Eiswürfel. Sie schmelzen langsamer und verwässern den Drink weniger – ein echter Trick aus der Barwelt!
Varianten für jeden Geschmack
Lillet Vive – fruchtig und spritzig
Ein moderner Klassiker, der in deutschen Bars besonders beliebt ist.
Zutaten:
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5 cl Lillet Blanc
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10 cl Schweppes Wild Berry oder ähnliches Beeren-Tonic
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ein Spritzer frische Limette
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Minzblätter und Erdbeeren als Garnitur
Dieser Drink ist süßer und beeriger als der klassische Lillet Spritz – perfekt für alle, die es fruchtig lieben.
Lillet Rosé Tonic – leicht und elegant
Für Fans von feinen Rosé-Noten ist dieser Drink ideal.
Zutaten:
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5 cl Lillet Rosé
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10 cl Tonic Water
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Eiswürfel
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Grapefruit- oder Zitronenscheibe als Deko
Der Lillet Rosé Tonic schmeckt frisch, sommerlich und ist dabei wunderbar leicht – ideal als Aperitif.
Lillet Rouge & Ginger – für den intensiven Geschmack
Der kräftigere Lillet Rouge harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe von Ingwer.
Zutaten:
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5 cl Lillet Rouge
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10 cl Ginger Ale
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Eiswürfel
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Orangenscheibe oder Brombeeren als Garnitur
Ein idealer Drink für Herbst und Winter – wärmend, würzig und dennoch erfrischend.
So gelingt dein Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen!
Ein wirklich perfekter Lillet-Drink entsteht durch kleine Details. Hier sind die wichtigsten Tipps, damit du wie ein echter Barkeeper beeindruckst:
1. Die richtige Temperatur
Lillet schmeckt am besten gut gekühlt. Stelle die Flasche vor dem Mixen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Auch das Glas kann kurz im Eisfach vorkühlen – so bleibt der Drink länger frisch.
2. Hochwertige Zutaten
Nutze frische Kräuter, unbehandelte Zitrusfrüchte und gutes Tonic Water. Billige Filler können den feinen Geschmack des Lillet schnell überlagern.
3. Das passende Glas
Für die meisten Lillet-Cocktails eignet sich ein bauchiges Weinglas. Es lässt den Drink atmen und betont die Aromen.
4. Eis ist nicht gleich Eis
Große, klare Eiswürfel oder Eiswürfel aus gefiltertem Wasser sind optimal. Sie schmelzen langsam und verhindern, dass der Lillet verwässert.
5. Garnitur mit Stil
Ein Drink fürs Auge schmeckt doppelt so gut. Experimentiere mit:
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frischen Beeren
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Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Minze
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Zitrusfrüchten oder essbaren Blüten
Diese kleinen Details machen aus deinem Getränk ein echtes Bar-Erlebnis.
Lillet kreativ: Rezepte für besondere Anlässe
Wenn du Gäste beeindrucken willst, kannst du dein Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen! und mit spannenden Ideen variieren.
Lillet Mojito
Ein französischer Twist auf den karibischen Klassiker:
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5 cl Lillet Blanc
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1 TL Rohrzucker
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Limettensaft
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Minze
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Soda
Frisch, spritzig und mit feiner Süße – ideal für Sommerpartys.
Lillet Winter Edition
Auch im Winter macht Lillet eine gute Figur. Für eine festliche Note:
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5 cl Lillet Rouge
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1 TL Orangenmarmelade
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ein Spritzer Zitronensaft
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auf Eis shaken und mit Zimtstange garnieren
So entsteht ein aromatischer Aperitif mit winterlicher Wärme – ein echter Geheimtipp!
Warum Lillet perfekt für jeden Anlass ist
Lillet steht für französische Lebensart – elegant, aber unkompliziert. Er passt zu jeder Gelegenheit:
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Zum Aperitif vor dem Essen
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Bei Partys als leichter, spritziger Cocktail
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Zum Brunch mit frischen Früchten
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Als Geschenk in Kombination mit schönen Gläsern oder Garnituren
Mit seinem geringen Alkoholgehalt (ca. 17 %) ist Lillet auch ideal für alle, die etwas Leichtes genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Häufige Fragen rund um Lillet
Welcher Lillet ist der beste für Cocktails?
Für die meisten Drinks wird Lillet Blanc verwendet – er ist vielseitig und harmoniert gut mit Tonic, Früchten und Kräutern. Lillet Rosé eignet sich für leichtere, sommerliche Drinks, während Lillet Rouge eher im Winter oder für kräftigere Mischungen verwendet wird.
Wie lange ist eine geöffnete Lillet-Flasche haltbar?
Nach dem Öffnen sollte Lillet im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 4–6 Wochen verbraucht werden. So bleibt der Geschmack frisch und ausgewogen.
Kann man Lillet auch pur trinken?
Ja, unbedingt! Lillet pur auf Eis mit einer Orangenzeste ist ein hervorragender Aperitif – aromatisch, aber nicht zu stark.
Fazit: Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen!
Ob klassisch, fruchtig oder kreativ – Lillet ist ein vielseitiger Aperitif, der mit wenig Aufwand zum Highlight jedes Abends wird. Mit den richtigen Zutaten, etwas Liebe zum Detail und unseren Profi-Tipps gelingt dir jedes Lillet Rezept wie vom Profi – einfach nachmachen! im Handumdrehen.
Probiere verschiedene Varianten aus, spiele mit Früchten, Kräutern und Tonics – und finde deinen persönlichen Lieblingsdrink. So holst du dir ein Stück französisches „Savoir-vivre“ direkt nach Hause. Santé!