Wenn du Toffifee liebst und auf saftige Muffins nicht verzichten kannst, dann wirst du dieses Rezept einfach lieben! Diese süßen kleinen Küchlein verbinden das Beste aus beiden Welten: den cremig-nussigen Geschmack von Toffifee mit fluffigem Muffinteig. Das Ergebnis? Ein unwiderstehliches Gebäck, das garantiert bei jeder Gelegenheit begeistert – ob zum Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag oder als süße Überraschung für Gäste.
In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das <Schon probiert? Toffifee Muffins Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> perfekt zubereitest. Außerdem bekommst du wertvolle Tipps, damit die Muffins garantiert gelingen – außen goldbraun, innen wunderbar weich und mit einem herrlich geschmolzenen Toffifee-Kern.
🧁 Warum du dieses Toffifee Muffins Rezept unbedingt ausprobieren solltest
Toffifee ist für viele ein Stück Kindheitserinnerung – knackige Haselnuss, cremiges Karamell und zarte Schokolade in perfekter Kombination. Genau dieses Geschmackserlebnis holt das <Schon probiert? Toffifee Muffins Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> in den Muffinteig.
Diese Muffins sind:
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Einfach und schnell zubereitet – ideal auch für Backanfänger
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Unglaublich saftig dank Joghurt und Öl im Teig
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Optisch ein Highlight, besonders mit einem Toffifee als Topping
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Vielseitig: Perfekt für Partys, Brunch, oder als süßer Snack zwischendurch
Egal, ob du sie warm direkt aus dem Ofen genießt oder am nächsten Tag servierst – sie schmecken einfach köstlich und bleiben lange frisch.
🥣 Zutaten für das Toffifee Muffins Rezept
Für etwa 12 Muffins benötigst du:
Grundteig:
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250 g Mehl
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100 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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1 Päckchen Backpulver
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1 Prise Salz
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2 Eier (Größe M)
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100 ml Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
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150 g Naturjoghurt oder Schmand
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100 ml Milch
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12 Toffifee (plus ggf. 12 weitere zum Dekorieren)
Optional für den Extra-Schoko-Kick:
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2 EL Kakaopulver (für Schokomuffins)
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50 g gehackte Haselnüsse oder Schokoladendrops
Diese Zutaten sind leicht erhältlich und ergeben zusammen einen wunderbar ausgewogenen Teig, der perfekt zu den karamelligen Toffifees passt.
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1. Backofen vorheizen & Muffinform vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Lege dein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette die Mulden leicht ein.
2. Teig anrühren
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Joghurt und Milch glatt rühren.
Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und kurz, aber gründlich verrühren – der Teig sollte schön cremig, aber nicht zu flüssig sein.
👉 Tipp: Zu langes Rühren macht Muffins zäh. Lieber nur so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind.
3. Toffifee einfüllen
Fülle den Teig etwa zur Hälfte in die Förmchen.
Dann je ein Toffifee mittig in jeden Muffin setzen und mit dem restlichen Teig bedecken, sodass das Toffifee vollständig eingeschlossen ist.
Optional: Streue etwas Kakaopulver oder gehackte Nüsse über die Oberfläche – das sorgt für zusätzlichen Geschmack und Crunch.
4. Backen
Die Muffins etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
Am besten machst du eine Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr haften bleibt, sind sie fertig.
5. Abkühlen & verzieren
Die Muffins nach dem Backen etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.
Für den Wow-Effekt kannst du auf jeden Muffin noch ein Toffifee setzen, sobald sie leicht abgekühlt sind. Die Schokolade schmilzt dann leicht – einfach himmlisch!
🍫 Variationen und kreative Ideen
Das <Schon probiert? Toffifee Muffins Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> ist unglaublich wandelbar. Hier sind ein paar kreative Varianten, um Abwechslung in deine Muffinbäckerei zu bringen:
🔸 Schoko-Toffifee Muffins
Füge dem Teig 2 EL Kakaopulver hinzu und verwende etwas weniger Mehl. So erhältst du wunderbar schokoladige Muffins, die perfekt mit dem Toffifee-Kern harmonieren.
🔸 Haselnuss-Toffifee Muffins
Ersetze 50 g Mehl durch gemahlene Haselnüsse – das intensiviert den nussigen Geschmack und sorgt für eine leicht kernige Textur.
🔸 Toffifee-Muffins mit Karamell-Topping
Verziere die abgekühlten Muffins mit einem selbstgemachten Karamellguss oder fertiger Karamellsoße – ein Traum für alle Naschkatzen!
🔸 Mini-Toffifee Muffins
Backe das Rezept in einer Mini-Muffinform – perfekt für Buffets oder Kindergeburtstage. Backzeit: ca. 12–15 Minuten.
💡 Praktische Tipps für perfekte Muffins
Damit dein <Schon probiert? Toffifee Muffins Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> jedes Mal gelingt, beachte folgende Tipps:
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Zutaten in Raumtemperatur:
Eier und Milchprodukte sollten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen – so verbindet sich der Teig besser. -
Nicht zu lange backen:
Muffins trocknen schnell aus. Lieber ein paar Minuten kürzer backen und dann testen. -
Toffifee mittig platzieren:
Setze das Toffifee genau in die Mitte des Teigs – so bleibt der Kern perfekt eingehüllt und schmilzt gleichmäßig. -
Aufbewahrung:
In einer luftdichten Dose bleiben die Muffins bis zu 3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren – einfach auftauen lassen und kurz im Ofen erwärmen. -
Serviertipp:
Lauwarm mit etwas Vanilleeis oder Sahne serviert – ein Dessert, das alle begeistert!
🎉 Wann passen Toffifee Muffins am besten?
Diese Muffins sind wahre Allrounder:
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Zum Nachmittagskaffee als süßes Highlight
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Für Feste und Geburtstage, besonders bei Kindern beliebt
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Als Mitbringsel für Kollegen oder Freunde
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In der Weihnachtszeit, da Toffifee perfekt zu Nüssen und Karamell passt
Das Beste daran: Du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten oder viel Zeit. Selbst spontan lassen sich diese Muffins in weniger als 40 Minuten zaubern.
❤️ Fazit: Ein Genuss, den du immer wieder backen wirst
Das <Schon probiert? Toffifee Muffins Rezept – einfach & lecker begeistert alle!> vereint alles, was wir an Gebäck lieben: cremige Schokolade, zartes Karamell, knackige Nüsse und fluffigen Teig. Es ist das perfekte Rezept für alle, die schnell etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten – ohne viel Aufwand, aber mit maximalem Geschmack.
Ob für dich selbst, die Familie oder Gäste: Diese Muffins sorgen garantiert für begeisterte Gesichter und leere Teller. Probier sie aus – und erlebe, wie einfach und lecker Backen sein kann!