Nichts duftet mehr nach Weihnachten als eine selbstgemachte Apfel-Pflaumen-Marmelade! Fruchtig, würzig und perfekt für die Adventszeit. Ob aufs Brot, als Füllung für Gebäck oder als kleines Geschenk aus der Küche – diese Marmelade bringt garantiert Freude 🎁🍯
👉 Zutaten (mit Alternativen):
500 g Äpfel 🍏 (säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar)
500 g Pflaumen oder Zwetschgen 🍑 (alternativ: Pflaumen aus dem Glas)
500 g Gelierzucker (2:1)
1 TL Zimt 🥄 (optional Vanille oder Lebkuchengewürz)
1 Schuss Apfelsaft oder Orangensaft 🍊
👉 Zubereitung Schritt für Schritt:
Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. 🍏
Pflaumen entsteinen und in Stücke schneiden. 🍑
Beides in einen Topf geben, mit Saft ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Gelierzucker und Gewürze hinzufügen, 3–5 Minuten sprudelnd kochen. 🔥
Marmelade in sterile Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen. 🫙
👉 Genuss-Tipps:
Perfekt auf frischem Brot, Brötchen oder Croissants 🥐
Ideal als Füllung für Plätzchen, Stollen oder Pfannkuchen 🎅
In kleinen Gläsern mit Schleife ein tolles Weihnachtsgeschenk 🎁
Schmeckt auch wunderbar zu Käse oder Braten 🍖🧀