Ein Kuchen, den du garantiert öfter backen wirst – in 5 Minuten vorbereitet und superlecker!
Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm):500 g Magerquark
3 Eier 
100 ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
120–150 g Zucker (nach Geschmack)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350–400 g Abtropfgewicht)
Optional: etwas Zimt oder gehobene Mandeln
Zubereitung:Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen.
Quark, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Mehl, Puddingpulver & Backpulver unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen (leicht eindrücken).
Wer mag, streut noch etwas Zimt oder Mandeln darüber.
Ca. 35–40 Minuten backen – fertig!
Tipp zum Servieren:Mit Puderzucker bestäuben oder einem Klecks Sahne servieren.
Schmeckt auch super mit anderen Früchten (z. B. Aprikosen, Beeren oder Pflaumen).
Lässt sich wunderbar einfrieren!
Schnell, einfach & sooo lecker – kein Wunder, dass du ihn jede Woche backst