Cremige Garnelen-Fettuccine zählt zu jenen Pastagerichten, die im Handumdrehen mediterranes Flair auf den Teller bringen. Die Kombination aus zarten Garnelen, seidiger Sahnesoße, Knoblauch, frischen Kräutern und al dente gekochten Fettuccine macht das Rezept zu einem beliebten Klassiker in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ob für ein gemütliches Familienessen, ein schnelles Feierabendgericht oder einen besonderen Anlass … Read more
Einleitung Wenn es ein Gericht gibt, das sofort Kindheitserinnerungen weckt und den Duft einer warmen, gemütlichen Küche verströmt, dann ist es Omas Zwiebelrostbraten – traditionell, zart und einfach himmlisch. Dieses ikonische Gericht der österreichischen und süddeutschen Küche begeistert seit Generationen und ist bis heute ein Festessen für besondere Anlässe – aber auch ein perfektes Wohlfühlessen … Read more
Spitzbuben – Klassische Linzer Plätzchen Zutaten: 250 g Butter (oder Margarine für eine vegane Variante) 200 g Zucker (alternativ Rohrzucker) 1 Päckchen Vanillezucker (optional Vanilleextrakt) 1 Prise Salz 2 Eier (oder Apfelmus als Ei-Ersatz) 350 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl) 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 100 g Marmelade nach Wahl (Himbeer, Erdbeer, Aprikose) Zubereitung: … Read more
WEIHNACHTLICHES SCHICHTDESSERT – Voller Weihnachtszauber! Ein himmlisch cremiges Dessert im Glas – mit Spekulatius, Zimt, Sahne & Früchten. Perfekt für festliche Tage! Zutaten (für ca. 6 Gläser): Grundschichten: 200 g Spekulatius (alternativ: Lebkuchen oder Butterkekse ) 500 g Mascarpone (alternativ: Quark oder Frischkäse ) 250 ml Schlagsahne 2 Päckchen Vanillezucker 2 EL Zucker oder Honig … Read more
Bäume – unsere stillen Verbündeten für das Klima. Bäume fangen CO ein, kühlen die Luft und beherbergen eine unglaubliche Artenvielfalt. Ein einziger ausgewachsener Baum kann jedes Jahr Dutzende Kilogramm Kohlendioxid aufnehmen und gleichzeitig den von uns benötigten Sauerstoff freisetzen. In unseren Städten und auf dem Land verbessert ihre Anwesenheit den Boden, dämpft den Lärm und … Read more
Vanillekipferl – zart, buttrig & himmlisch nach Vanille duftend! Hier ist das Rezept, das in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf Zutaten (mit Alternativen) 250 g Mehl (alternativ: Dinkelmehl Type 630) 210 g Butter, kalt und in Stückchen 100 g gemahlene Mandeln (alternativ: Haselnüsse oder Walnüsse) 80 g Zucker (oder Puderzucker für eine feinere Textur) 2 Päckchen … Read more
Rumkugeln – Leckere Pralinen für jede Gelegenheit Zutaten: 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse) 100 g Puderzucker (alternativ Honig oder Ahornsirup) 2 EL Kakao (ggf. etwas mehr nach Geschmack) 3–4 EL Rum (oder alkoholfrei: Rum-Aroma oder Orangensaft) 50 g weiche Butter (alternativ Margarine) Optional: gehackte Nüsse, Schokostreusel oder Kokosraspeln Zubereitung: Kekse in einer … Read more