Tradition pur: Dieses Brot bringt den Duft und Geschmack von Großmutters Küche direkt auf deinen Tisch.Zutaten:
500 g Weizen- oder Dinkelmehl 
300 ml Wasser 
1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 
1 TL Salz 
1 TL Zucker oder Honig 
Optional: Saaten oder Körner wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen 
Zubereitung:
Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen
Hefewasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten
Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen 
Optional Körner unterkneten
Teig in eine gefettete Form geben oder als Laib formen 
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen 
Abkühlen lassen und genießen 
Serviertipps:
Lauwarm mit Butter oder Marmelade
Als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen 
Perfekt zum Frühstück oder Vesper 