📋 Zutaten:
500 g Mehl 🌾
200 g Butter, weich 🧈
200 ml Milch, lauwarm 🥛
100 g Zucker (oder Honig 🍯 / Erythrit)
1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
150 g Rosinen (in Rum oder Saft eingelegt 🍇)
100 g gehackte Mandeln 🌰
80 g Orangeat & Zitronat 🍊🍋
1 Prise Salz
Puderzucker ❄️ zum Bestäuben
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hefe in lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker auflösen und 10 Min. gehen lassen.
2️⃣ Mehl, Zucker, Salz, Butter und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten.
3️⃣ Rosinen, Mandeln sowie Orangeat/Zitronat unterkneten.
4️⃣ Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
5️⃣ Zu einem Stollen formen, auf ein Backblech legen und bei 180 °C ca. 50–60 Minuten backen.
6️⃣ Noch heiß mit Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
💡 Genieß-Tipps:
Am besten 1–2 Tage durchziehen lassen, dann entfaltet er sein volles Aroma 🌟
In Scheiben schneiden & mit Butter genießen 🧈
Perfekt zum Adventskaffee ☕ oder als Geschenk aus der Küche 🎁
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