Zutaten
– 250 g Mehl (Weizen, alternativ Dinkelmehl)
– 125 g Butter (Alternativ Margarine)
– 100 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 1 TL Backpulver
– Belag nach Wahl: Marmelade, Schokolade, Nüsse, Puderzucker
Zubereitung
1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Butter in Stücken und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Mit dem Daumen oder einem Hilfsmittel eine Mulde in jede Kugel drücken.
5. Die Vertiefung mit Marmelade, geschmolzener Schokolade oder einem Nussmix füllen.
6. Bei 180 °C Umluft ca. 12–15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldgelb sind.
7. Anschließend abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.
Tipps
– Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als Geschenk aus der Küche 🎁
– Statt Marmelade kann man auch Erdnussbutter oder Frischkäse verwenden für eine herzhafte Variante.
– Für Kinder macht es Spaß, die Kekse vor dem Backen gemeinsam zu verzieren 🎨
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