Einleitung
Knusprig, buttrig und mit einer feinen Prise Süße – Crumble Cookies sind der Trend schlechthin, wenn es um modernes Gebäck geht. Sie vereinen das Beste aus zwei Welten: die zarte Textur eines Cookies und den herrlich knusprigen Charakter eines Streuselkuchens. Kein Wunder also, dass dieses Gebäck gerade in Deutschland, Österreich und der Schweiz immer beliebter wird.
In diesem Artikel erfährst du alles über ✨ ein crumble cookies rezept, das du lieben wirst – einfach & lecker!: von den klassischen Zutaten über Schritt-für-Schritt-Anleitungen bis hin zu praktischen Tipps, wie dir die Cookies garantiert gelingen.
Was macht Crumble Cookies so besonders?
Crumble Cookies sind nicht nur einfache Kekse – sie sind ein kleines Stück Geborgenheit. Typisch sind die Streusel-Toppings, die an Omas Streuselkuchen erinnern und gleichzeitig für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.
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Knusprig & saftig zugleich: Während der Cookie-Teig im Inneren weich und zart bleibt, sorgen die Streusel obendrauf für den nötigen Crunch.
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Vielseitigkeit: Ob mit Schokolade, Nüssen, Zimt oder fruchtigen Extras – Crumble Cookies lassen sich nach Lust und Laune variieren.
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Schnelle Zubereitung: Anders als bei aufwendigen Torten oder Kuchen sind die Cookies ruckzuck gebacken.
Mit einem guten Rezept kannst du in weniger als 40 Minuten deine eigenen himmlischen Crumble Cookies zaubern.
Zutatenliste für dein Lieblingsrezept
Damit du gleich loslegen kannst, findest du hier die klassischen Zutaten für ein Crumble Cookies Rezept – einfach & lecker:
Für den Cookie-Teig:
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250 g Weizenmehl (Type 405)
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125 g weiche Butter
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100 g brauner Zucker
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1 Ei (Größe M)
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1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
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1 TL Backpulver
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1 Prise Salz
Für die Streusel (Crumble):
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100 g Mehl
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70 g kalte Butter
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50 g Zucker (weiß oder braun, je nach Geschmack)
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Optional: eine Prise Zimt für extra Aroma
Extras & Variationen:
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Schokoladenstückchen oder Schokotropfen
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gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
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getrocknete Cranberries oder Rosinen
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kleine Stücke Apfel oder Beeren für fruchtige Crumble Cookies
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Cookie-Teig vorbereiten
Schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanille cremig auf. Füge das Ei hinzu und verrühre alles gut. Anschließend Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Streusel zubereiten
Vermische Mehl, Zucker und Zimt. Füge die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und knete alles mit den Fingern, bis sich krümelige Streusel bilden.
3. Cookies formen
Den Cookie-Teig zu Kugeln formen (ca. walnussgroß) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Cookies beim Backen aufgehen.
4. Streusel auflegen
Die vorbereiteten Streusel großzügig auf die Cookie-Kugeln streuen und leicht andrücken, damit sie beim Backen haften bleiben.
5. Backen
Die Cookies bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) für etwa 12–15 Minuten backen. Sie sollten am Rand goldbraun, in der Mitte aber noch leicht weich sein.
6. Abkühlen lassen
Die Crumble Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter setzt.
Variationen für jeden Geschmack
Schokoladige Crumble Cookies
Einfach den Teig mit Schokotropfen oder gehackter Zartbitterschokolade verfeinern. Für echte Schokoholics kannst du auch etwas Kakao ins Mehl mischen.
Fruchtige Crumble Cookies
Frische oder getrocknete Früchte wie Beeren, Apfelstücke oder Aprikosen geben den Cookies eine frische Note und machen sie noch saftiger.
Nussige Crumble Cookies
Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse passen hervorragend in den Cookie-Teig oder als crunchy Topping in die Streusel.
Festliche Variante
Mit Zimt, Lebkuchengewürz oder Kardamom werden deine Crumble Cookies zur perfekten Weihnachtsleckerei.
Praktische Tipps für perfekte Crumble Cookies
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Teig nicht zu lange kneten: So bleiben die Cookies schön zart.
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Butter für Streusel kalt verwenden: Nur so entstehen die typischen krümeligen Stückchen.
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Backzeit beachten: Cookies sollen in der Mitte weich bleiben – sie härten beim Abkühlen nach.
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Luftdicht lagern: In einer Keksdose bleiben die Crumble Cookies mehrere Tage frisch.
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Einfrieren möglich: Sowohl der rohe Teig als auch die fertig gebackenen Cookies lassen sich super einfrieren.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Einfach, schnell und unglaublich lecker – das beschreibt dieses Gebäck wohl am besten. Mit ✨ einem crumble cookies rezept, das du lieben wirst – einfach & lecker! kannst du Familie und Freunde begeistern oder dir selbst eine süße Auszeit gönnen. Egal ob zum Kaffee, als Dessert oder als kleiner Snack zwischendurch: Diese Cookies passen einfach immer.
Fazit
Crumble Cookies sind mehr als nur ein Trend – sie sind eine unwiderstehliche Kombination aus Cookie und Streuselkuchen. Mit der richtigen Mischung aus knusprigen Streuseln, weichem Kern und individuellen Variationen wirst du sie garantiert lieben.
Probiere also unbedingt ✨ ein crumble cookies rezept, das du lieben wirst – einfach & lecker!, und lass dich von dem Geschmack verzaubern. Wer einmal diese Cookies gebacken hat, wird sie garantiert immer wieder machen wollen.