** Schaschliktopf – Herzhaftes Wohlfühlessen für jede Gelegenheit! **

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber köstlichen Rezept für ein warmes und sättigendes Gericht bist, dann ist der Schaschliktopf genau das Richtige für dich! Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch mit aromatischen Gemüse in einer herzhaften Sauce. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Lass uns gemeinsam dieses Geschmackserlebnis kreieren!

 **Zutaten:**

– 500g Schweinefleisch (z.B. Schulter oder Nacken), in Würfel geschnitten 

– 2 Paprika (rot und grün), in Stücke geschnitten 

– 1 große Zwiebel, gewürfelt 

– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 

– 400g Tomaten aus der Dose (gehackt) 

– 200ml Rinderbrühe

– 2 EL Tomatenmark

– 2 TL Paprikapulver

– 1 TL Kreuzkümmel

– 1 TL getrockneter Oregano

– 2 EL Olivenöl

– Salz & Pfeffer nach Geschmack

– Optional: 1 TL Zucker (um die Säure der Tomaten auszugleichen)

– Beilage: Reis, Brot oder Kartoffeln

**Alternative Zutaten:**

– Anstelle von Schweinefleisch kann auch Hähnchenbrust oder -schenkel verwendet werden.

– Für eine vegetarische Variante: Ersetze das Fleisch durch Tofu oder Seitan.

 **Zubereitung:**

1. **Fleisch anbraten:** Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Fleischwürfel rundherum goldbraun an. Dann das Fleisch herausnehmen und beiseitelegen.

2. **Gemüse vorbereiten:** Im selben Topf die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Füge die Paprikastücke hinzu und brate sie kurz mit.

3. **Sauce zubereiten:** Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Dann die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.

4. **Alles vereinen:** Das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben und die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Zucker abschmecken.

5. **Servieren:** Den Schaschliktopf heiß servieren, idealerweise mit Reis, frischem Brot oder Kartoffeln.

 **Tipps:**

– **Für extra Geschmack:** Füge einige frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Schluss hinzu.

– **Variation:** Du kannst zusätzlich noch andere Gemüse wie Champignons oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Genieße diesen herzhaften Schaschliktopf mit deiner Familie und Freunden und lass dich von seinem köstlichen Aroma verzaubern!