Title: Schaschlik mit Pommes: Ein Leckerbissen der Deutschen Küche
Schaschlik mit Pommes ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das den Gaumen mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner herzhaften Kombination von Aromen verwöhnt. Diese traditionelle Speise vereint zart mariniertes Fleisch, saftige Gemüsestücke und knusprige Pommes zu einem wahren Festmahl für die Sinne. In diesem Beitrag werde ich das Rezept für Schaschlik mit Pommes auf Deutsch vorstellen und Ihnen zeigen, wie Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten können.
**Zutaten:**
Für die Schaschlik:
– 500 g Schweinefleisch (Schweinenacken oder Schweinefilet)
– 2 rote Paprika
– 1 große Zwiebel
– 200 ml Schaschlikmarinade (kann im Lebensmittelgeschäft gekauft oder selbst hergestellt werden)
– Holzspieße (vor dem Gebrauch in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern)
Für die Pommes:
– 4 große Kartoffeln
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**
1. Zuerst das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Fleischwürfel, Paprikastücke und Zwiebeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
3. Die vorbereiteten Schaschlikspieße in eine Schüssel geben und großzügig mit der Schaschlikmarinade übergießen. Die Schaschlikspieße sollten vollständig mit der Marinade bedeckt sein. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, um die Aromen richtig einzuziehen.
4. Während die Schaschlikspieße marinieren, können Sie die Pommes vorbereiten. Dazu die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Pommesstreifen gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann trocken tupfen.
5. Die Pommesstreifen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen, damit die Pommes gleichmäßig gewürzt sind.
6. Das Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und die Pommes etwa 25-30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Während die Pommes backen, können Sie die Schaschlikspieße grillen oder braten. Wenn Sie einen Grill verwenden, die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Paprika leicht gebräunt sind. Alternativ können Sie die Spieße auch in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis das Fleisch schön gebräunt ist.
8. Sobald die Schaschlikspieße und die Pommes fertig sind, können Sie sie zusammen servieren und genießen. Traditionell werden Schaschlik mit Pommes mit einer leckeren Sauce wie Knoblauchsoße oder Ketchup serviert.
Schaschlik mit Pommes ist ein echter Klassiker der deutschen Küche, der sowohl für besondere Anlässe als auch für gemütliche Familienessen geeignet ist. Mit diesem einfachen Rezept können Sie die köstliche Kombination aus zartem Fleisch, knackigem Gemüse und knusprigen Pommes ganz einfach zu Hause nachmachen und Ihre Lieben mit einem wahren Gaumenschmaus verwöhnen. Guten Appetit!