Title: Ein Klassiker neu erlebt: Schaschlik mit Pommes Rezept
Schaschlik mit Pommes ist eine beliebte Mahlzeit, die in vielen Teilen der Welt genossen wird. Diese köstliche Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gemüsen und knusprigen Pommes frites ist sowohl herzhaft als auch befriedigend. Ursprünglich stammt das Schaschlik aus der russischen Küche, hat sich aber im Laufe der Zeit in verschiedenen Variationen verbreitet und ist heute ein echter Klassiker, der von vielen Menschen geliebt wird. In diesem Beitrag werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Schaschlik mit Pommes zubereiten können, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
**Zutaten:**
Für das Schaschlik:
– 600 g Schweinefleisch, in gleichmäßige Würfel geschnitten
– 2 rote Paprikaschoten, in Stücke geschnitten
– 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 200 ml Tomatensoße
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Rotweinessig
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Für die Pommes frites:
– 4 große Kartoffeln, geschält und in Stifte geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**
1. Beginnen Sie damit, das Schweinefleisch in gleichmäßige Würfel zu schneiden und in eine große Schüssel zu geben.
2. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen, Olivenöl, Rotweinessig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig mariniert ist. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, idealerweise über Nacht, um die Aromen zu intensivieren.
3. Während das Fleisch marinieren, können Sie die Pommes frites vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Kartoffelstifte gleichmäßig auf dem Blech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backen Sie die Pommes frites für etwa 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich wenden.
4. Wenn das Fleisch ausreichend mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und beginnen Sie mit dem Zusammenstellen der Schaschlik. Nehmen Sie die Holzspieße und stecken Sie abwechselnd Fleischstücke, Paprikastücke und Zwiebelscheiben darauf.
5. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze und grillen Sie die Schaschlikspieße für etwa 10-12 Minuten, bis das Fleisch durchgegart und die Paprika leicht verkohlt ist. Wenden Sie die Spieße regelmäßig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
6. Während die Schaschlikspieße grillen, erwärmen Sie die Tomatensoße in einem kleinen Topf auf dem Herd.
7. Sobald die Schaschlikspieße fertig gegrillt sind, servieren Sie sie zusammen mit den knusprigen Pommes frites und der warmen Tomatensoße.
8. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Schaschlik mit Pommes und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!
Schaschlik mit Pommes ist ein Gericht, das sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte mit Familie und Freunden eignet. Es ist einfach zuzubereiten, aber dennoch unglaublich lecker und befriedigend. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen! Guten Appetit!