Title: Leckeres Schaschlik mit Pommes Rezept
Schaschlik mit Pommes ist ein klassisches Gericht, das sowohl herzhaft als auch köstlich ist. Diese Kombination aus mariniertem Fleisch und knusprigen Pommes frites ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Schaschlik mit Pommes zubereiten können, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
**Zutaten:**
Für das Schaschlik:
– 500g Schweinefleisch (Schweinekoteletts eignen sich gut)
– 2 Paprikaschoten
– 1 große Zwiebel
– 200ml Joghurt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pommes frites:
– 4 große Kartoffeln
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**
1. Zuerst bereiten Sie die Marinade für das Schaschlik vor. In einer Schüssel mischen Sie den Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, gemahlenen Kümmel, Salz und Pfeffer.
2. Schneiden Sie das Schweinefleisch in etwa 2 cm große Würfel und legen Sie sie in die Marinade. Lassen Sie das Fleisch mindestens 1 Stunde lang marinieren, aber am besten über Nacht im Kühlschrank für maximale Geschmacksentfaltung.
3. Während das Fleisch marinier, können Sie die Paprikaschoten und die Zwiebel in etwa gleich große Stücke schneiden.
4. Wenn das Fleisch ausreichend mariniert ist, stecken Sie die Fleischwürfel abwechselnd mit den Paprika- und Zwiebelstücken auf Spieße.
5. Heizen Sie den Grill vor und grillen Sie die Spieße etwa 10-15 Minuten lang, bis das Fleisch durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe hat. Vergessen Sie nicht, die Spieße gelegentlich zu wenden, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.
6. Während das Schaschlik grillt, können Sie die Pommes frites vorbereiten. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in lange, dünnere Streifen.
7. Legen Sie die Kartoffelstreifen auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
8. Backen Sie die Pommes frites im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Vergessen Sie nicht, sie gelegentlich zu wenden, damit sie gleichmäßig backen.
9. Sobald das Schaschlik und die Pommes frites fertig sind, können Sie sie zusammen servieren und genießen. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
Schaschlik mit Pommes ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden ist. Die zarte Fleischtextur des Schaschliks in Kombination mit der Knusprigkeit der Pommes frites macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern! Guten Appetit!