Polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise
Der Polnische Gemüsesalat mit Mayonnaise, auch bekannt als “Sałatka warzywna z majonezem”, ist ein köstliches Gericht, das in Polen und anderen osteuropäischen Ländern beliebt ist. Diese erfrischende und leicht zuzubereitende Salatvariation bietet eine harmonische Kombination aus knackigem Gemüse, cremiger Mayonnaise und würzigen Gewürzen. Es ist eine beliebte Beilage zu verschiedenen Gerichten oder kann sogar als eigenständige Mahlzeit genossen werden.
Hier ist das Rezept für den Polnischen Gemüsesalat mit Mayonnaise:
Zutaten:
– 3 große Kartoffeln
– 2 Möhren
– 1 große Gurke
– 1 rote Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 Zwiebel
– 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
– 200 g Mais (frisch oder aus der Dose)
– 200 g Gewürzgurken
– 200 g Mayonnaise
– 2 Esslöffel saure Sahne
– 1 Esslöffel Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Zuerst die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang kochen, bis sie weich, aber nicht zu weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Während die Kartoffeln und Möhren kochen, die Gurke, rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebel und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Die Erbsen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. Dann zur Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse geben.
4. Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln und Möhren ebenfalls zur Schüssel geben.
5. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
6. Die Mayonnaise-Mischung über das Gemüse in der großen Schüssel gießen und vorsichtig umrühren, bis das Gemüse gleichmäßig mit der Mayonnaise bedeckt ist.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
8. Vor dem Servieren den Polnischen Gemüsesalat mit Mayonnaise nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Dieser erfrischende Salat ist eine perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach nur als leichtes Mittagessen an einem warmen Sommertag. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten verleiht diesem Salat eine Vielzahl von Aromen und Texturen, während die cremige Mayonnaise-Mischung eine angenehme Geschmacksnote hinzufügt.
Der Polnische Gemüsesalat mit Mayonnaise ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Ob bei Grillabenden, Picknicks oder als Teil eines Buffets, dieser Salat wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen und zu einem beliebten Favoriten in Ihrer Küche werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die frischen Aromen und die herzhafte Zufriedenheit dieses traditionellen polnischen Gerichts! Guten Appetit!