Title: Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan: Eine köstliche Rezeptvariation
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**Einführung:**
In der Welt der kulinarischen Kreationen gibt es wenig, was so zufriedenstellend ist wie der Geschmack von Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan. Diese herzhaften, knusprigen und zugleich zarten Kartoffelecken sind ein echter Genuss für die Sinne. Ihre einfache Zubereitung und ihr köstlicher Geschmack machen sie zu einem beliebten Gericht für jeden Anlass. In diesem Beitrag werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese delikate Köstlichkeit zubereiten können.
**Zutaten:**
– 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1 Teelöffel Paprikapulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g frisch geriebener Parmesan
**Anleitung:**
1. **Kartoffeln vorbereiten**: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in dicke Keile. Stellen Sie sicher, dass die Keile gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
2. **Ofen vorheizen**: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dies stellt sicher, dass die Kartoffelecken beim Backen nicht am Blech haften bleiben.
3. **Knoblauchöl vorbereiten**: In einer kleinen Schüssel vermischen Sie das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, dem getrockneten Oregano und dem Paprikapulver. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
4. **Kartoffelecken würzen**: Legen Sie die geschnittenen Kartoffelecken auf das vorbereitete Backblech und beträufeln Sie sie großzügig mit dem Knoblauchöl. Vergewissern Sie sich, dass alle Keile gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind.
5. **Backen**: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kartoffelecken für etwa 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch können Sie die Keile einmal wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
6. **Parmesan hinzufügen**: Nehmen Sie die Kartoffelecken aus dem Ofen und bestreuen Sie sie sofort mit dem frisch geriebenen Parmesan. Der Käse sollte schmelzen und sich über die warmen Kartoffelecken verteilen.
7. **Servieren**: Arrangieren Sie die Knoblauch-Kartoffelecken mit Parmesan auf einer Servierplatte und servieren Sie sie heiß als köstliche Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.
**Fazit:**
Knoblauch Kartoffelecken mit Parmesan sind eine einfache, aber dennoch raffinierte Beilage, die bei jeder Gelegenheit für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelecken, aromatischem Knoblauchöl und würzigem Parmesan ist einfach unwiderstehlich. Mit dieser Rezeptvariation können Sie Ihre Familie und Freunde verwöhnen und gleichzeitig Ihre Kochkünste zur Schau stellen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!