Petersilie ist in der Küche unverzichtbar und schmeckt frisch noch besser! Reich an gesundheitlichen Vorteilen verleiht es jedem Gericht eine köstliche Note und verbessert den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen.
Allerdings ist es nicht immer einfach, einen frischen Vorrat an Petersilie zu haben. Warum also nicht versuchen, es zu Hause anzubauen? Petersilie ist eine der am einfachsten zu kultivierenden Pflanzen und daher auch für diejenigen geeignet, die keine Gartenexperten sind! Trotz seines scheinbar filigranen Aussehens ist es robust und langlebig.
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Deshalb möchten wir das Geheimnis des Petersilienanbaus im Wasser verraten! Es wird sprießen und Ihnen große Befriedigung bereiten, nicht nur für Ihre Rezepte, sondern auch für Ihr Selbstwertgefühl, insbesondere wenn Sie ein Anfänger sind.
Petersilie: Endloser Vorrat mit dem Stängel-Trick
Petersilie erfordert keine übermäßige Aufmerksamkeit und es sind nur ein paar Grundregeln zu beachten, damit die Pflanze gedeiht:
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Bodenwahl: Petersilie braucht viel Feuchtigkeit! Besorgen Sie sich ein leichtes und gut durchlässiges Substrat, reichern Sie den Boden mit Kompost oder Wurmhumus an.
Regelmäßiges Gießen: Denken Sie vor allem im Sommer oder bei laufender Heizung daran, ein wenig, aber häufig, mindestens zwei- oder dreimal täglich, zu gießen, um die Erde feucht zu halten.
Licht: Petersilie benötigt nur 3 Stunden tägliches Licht, um gleichmäßig zu wachsen.
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Für den Anbau benötigen Sie:
Desinfizierte Schere
Einmachglas
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Abgekochtes und chlorfreies Wasser
Topf mit Erde
Frische Petersilienstiele
Fragen Sie Ihren Gemüsehändler nach einem frischen Stängel Petersilie. Wählen Sie zu Hause die grünsten und frischesten Stängel aus. Schneiden Sie sie und geben Sie sie in ein Gefäß mit abgekochtem und chlorfreiem Wasser.
In nur wenigen Tagen werden Sie sehen, wie sie sprießen. Jetzt ist es an der Zeit, den Topf vorzubereiten.
Geben Sie etwas Erde hinein, pflanzen Sie die Petersilie ein und stellen Sie sie in eine gut beleuchtete Ecke des Hauses. In nur fünfzehn Tagen wird es Wurzeln entwickeln. Gießen Sie es jeden Tag und Sie werden Zeuge seines schnellen Wachstums sein.
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Jetzt können Sie es mit etwas Sorgfalt für Ihre Rezepte verwenden.
Petersilie ernten für ein starkes und üppiges Wachstum
Um die Gesundheit zu erhalten, ernten Sie es so, dass die Pflanze nicht geschädigt wird.
Warten Sie etwa drei Monate nach der Aussaat, bevor Sie die Stängel abschneiden, und beginnen Sie immer mit den äußeren Stängeln, um das Wachstum der zentralen Stängel anzuregen.
Wenn Sie es blühen sehen, warten Sie, bis es Samen für eine neue Aussaat produziert!
Und bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte wird Ihnen die frische Petersilie nie ausgehen!