Title: Leckeres Rezept für Einfache Mandel-Zitronen-Kekse
In der Welt des Backens gibt es kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenen Keksen, der sich im ganzen Haus ausbreitet. Wenn Sie nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept suchen, das Ihre Sinne verzaubert und Ihren Gaumen erfreut, dann sind diese Einfachen Mandel-Zitronen-Kekse genau das Richtige für Sie!
### Zutaten:
– 200g Mandelmehl
– 100g Zucker
– 1 Ei
– 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– Eine Prise Salz
### Zubereitung:
1. **Ofen vorheizen**: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. **Trockene Zutaten mischen**: In einer großen Schüssel das Mandelmehl, den Zucker und eine Prise Salz vermengen.
3. **Nasse Zutaten hinzufügen**: Geben Sie das Ei, den Abrieb einer Zitrone, den Saft der Zitrone und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. **Teig formen**: Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach, um Kekse zu formen.
5. **Backen**: Backen Sie die Kekse etwa 10-12 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.
6. **Abkühlen lassen**: Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Drahtgestell vollständig abkühlen.
### Serviervorschlag:
Diese Einfachen Mandel-Zitronen-Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit! Servieren Sie sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee für eine köstliche Leckerei am Nachmittag. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk für Familie und Freunde oder als süße Ergänzung zu einem Dessertteller.
### Variationen:
– Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig gehackte Mandeln oder Zitronenstückchen hinzufügen, um zusätzlichen Biss und Geschmack zu erhalten.
– Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreies Mandelmehl verwenden.
– Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limette oder Orange, um unterschiedliche Aromen zu erzielen.
### Fazit:
Diese Einfachen Mandel-Zitronen-Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und aromatisch. Mit ihrer zarten Mandelnote und der erfrischenden Zitrusnote sind sie ein wahrer Genuss für die Sinne. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack dieser köstlichen Kekse verführen! Guten Appetit!