**Warum du die Portulak in deinem Garten nicht entfernen solltest: 8 überzeugende Gründe!** 
Portulak wird oft als Unkraut betrachtet, aber er ist tatsächlich ein kleines Wunderkraut! Hier sind acht gute Gründe, warum du ihn in deinem Garten behalten solltest. 
**Benötigte Materialien:**
– Gartenhandschuhe 
– Schaufel oder Unkrautstecher (optional) 
– Eimer für das Sammeln von Portulak 
**Schritt-für-Schritt-Anleitung:**
1. **Identifizieren:** Erkenne den Portulak in deinem Garten. Er hat fleischige Blätter und kleine gelbe Blüten. 
2. **Ernten:** Wenn du Portulak für die Küche oder für seine gesundheitlichen Vorteile verwenden möchtest, ziehe die Pflanzen vorsichtig mit der Hand oder benutze einen Unkrautstecher.
3. **Verarbeiten:** Portulak kann frisch in Salaten verwendet, in Smoothies gemixt oder leicht gedünstet als Beilage genossen werden. 
4. **Nährstoffreich:** Wusstest du, dass Portulak mehr Omega-3-Fettsäuren als jedes andere Blattgemüse enthält? Er ist auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. 
5. **Bodenverbesserer:** Portulak hilft, den Boden zu verbessern, indem er ihn mit Nährstoffen anreichert und das Wachstum anderer Pflanzen fördert.
6. **Bienenfreund:** Portulak-Blüten ziehen Bienen an und fördern somit die Bestäubung in deinem Garten. 
7. **Bodenbedecker:** Er hilft, den Boden zu bedecken und zu schützen, sodass weniger Unkraut wächst und die Feuchtigkeit erhalten bleibt.
8. **Pflegeleicht:** Portulak wächst schnell und erfordert keine besondere Pflege – perfekt für Gärtner, die es einfach mögen!
**Zusätzliche Tipps:**
– **Portulak als Bodendecker:** Verwende ihn, um offene Flächen zu bedecken und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
– **Kulinarische Vielfalt:** Probiere Portulak in Suppen, als Pesto oder sogar in Omeletts. Seine leicht säuerliche Note bringt Abwechslung in deine Gerichte! 
Halte den Portulak in deinem Garten und erlebe, wie er zu deinem grünen Verbündeten wird! 